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中/西餐/主管/领班

¥3000-4000 更新于:2018-04-09
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不限经验 |大专学历 |不限到岗 |年龄不限 |性别不限 |婚况不限 (对求职者的要求)
海南-三亚|招聘若干 |2018年04月11日结束招聘
提供食宿 五险一金 休假制度
海南省三亚市三亚湾路193-3号 查看上班路线
089*****30530 ( 王女士 ) 显示号码 (联系时请说明是在大三亚网上看到的)
职位描述
岗位职责:
1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

岗位要求:
1、餐厅主管或领班要求有同岗位工作经验;
2、精通餐厅的业务知识,熟练掌握餐厅的技能技巧;
3.、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4、具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
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公司简介
海立方度假酒店位于三亚著名的海滨风景大道——椰梦长廊,交通便利,距离机场6公里,距离市区9公里,公共交通十分发达,可让您避开城市的喧嚣,又不失生活的便利。海边沙滩平缓,曲线优美,海水清澈见底。海立方酒店为员工免费提供食宿。提供每间宿舍住4人(单独卫生间热水器带阳台电梯房),一日三餐等。酒店占地面积20多亩,总建筑面积2.3万平米,外观简约时尚,板式‘V’字造型充分打开所有房间的观海面,契合三亚气候特点,自然通风通透,凭窗而眺优美迷人的热带植物园林,与银色的沙滩、蓝色的大海相映成趣,组合成一幅色彩斑斓的长卷画面;坐在阳台浅酌两杯,夕阳西下,红霞满天,放眼望去东、西玳瑁岛浮于海中。酒店拥有豪华客房325间,设计精美雅致,户户观海可使蔚蓝无际的南中国海景和美丽的园林风光尽收眼底,餐厅环境优雅,荟萃中西合璧的精美自助餐,让您在酒店即可享受美味的特色食品,又可享受浪漫的热带风情!酒店泳池清澈见底,天空中的朵朵白云仿佛漂浮在清澈的池底,彼此相互交织构成一道美丽的风景线。酒店拥有580平方米的豪华多功能会议厅,可分割可合并,会议厅拥有完善的会议设施,可为您提供别具特色的会议环境,我们拥有专业的会议接待团队和热情周到的宴会服务人员,可让您轻松享受各种高端会议!
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